Během našeho cestování v dodávce jsme si oblíbili tuhle bleskovou variantu míchaných vajíček. Popravdě ji většinou připravuje už jenom Standa – tak je to jednoduché a rychlé. Ideálně když nemáme ve špajzce zeleninu, aby měl o krájení méně. To už jsem ale na scéně já, a vždycky něco najdu a přihodím do placu.

Ovšem vajíčka jsou parádní i bez zeleniny pouze s pečivem, ale když já ty barevné snídaně tak miluju!

Suroviny

na 2 porce / příprava 15 minut

  • 4 – 5 vajec
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • pepř

na podávání

  • (bezlepkové) pečivo
  • oblíbená zelenina (rajče, mrkev, avokádo, okurka, paprika…)
  • klíčky
  • semínka
  • chilli omáčka
Postup
  1. Do pánve vyklepneme vejce, přilijeme sójovou omáčku a mícháme do požadované konzistence.
  2. Podáváme na oblíbeném pečivu se zeleninou, klíčky, semínky a chilli omáčkou.

TIP! Starší pečivo je lepší nasucho opéct.

avatar