Turecko

Hlavní město: Ankara
Počet obyvatel: 80 845 215
Nejvyšší bod: Ararat (5137 m. n. m.)
Jazyk: turečtina
Měna: turecká lira (TRY)
Časové pásmo: UTC +3
Životní náklady: Cost of Living in Turkey

Země na Středním východě představuje bránu mezi Evropou a Asií, nejenom geograficky, ale i kulturně. Turecko je neskutečně rozmanitá země, a jestliže se nebojíte cestovat, najdete v Turecku všechno – krásné moře, vysoké hory, přírodní unikáty, skalní města, antické i středověké památky, rušné metropole i romanticky klidný venkov s neuvěřitelně pohostinnými obyvateli.

Bezlepkové, Saláty, Turecko , , , ,

Raw salát z červené čočky

18. července 2015

Červená čočka je u nás opomíjená luštěnina, což je veliká škoda. Tato zázračná surovina pochází z Turecka, ale netrvalo dlouho a rozšířila se do zbytku Asie, a posléze si získala oblibu i v Evropě. Proč zrovna červená čočka? Červená čočka je bohatým zdrojem bílkovin a železa, proto je velice oblíbená mezi vegetariány, a zároveň rovnoměrné uvolňování glukózy do…

Rady a návody, Turecko , ,

Marinovaný sýr

13. července 2015

Za několik dní mají v plánu dorazit naši kamarádi z Čech na návštěvu. Vzrušením ani nespím. Moje hostitelské buňky se ve mně začínají množit. Především jsem měla v plánu přichystat nějaké rychlé zobání, které se hodí nejenom během dne, ale i při dlouhých večerech s alkoholem. Tak se zrodil další recept, který bych zařadila do speciální kategorie…

Něco na zub, Snídaně, Turecko, Veganské , , , , ,

Gözleme – plněná turecká placka

5. července 2015

Gözleme, neboli plněná turecká placka, dostala jméno podle tureckého slova göz – oči, protože při pečení se začnou vytvářet hnědé skvrny. Angličané používají slovo pancake – palačinka, ovšem tradiční placka gözleme ani trochu palačinku nepřipomíná. Jedná se o tradiční turecký pokrm, který je velice levný, a proto je součástí vesnických jídel. Okolo frekventovaných cest, jako je i…