Řecko

Hlavní město: Atény
Počet obyvatel: 11 152 158
Nejvyšší bod: Mytikas (2 917 m. n. m.)
Jazyk: řečtina
Měna: euro (EUR)
Časové pásmo: UTC +2
Životní náklady: Cost of Living in Greece

Tyrkysové moře, hřejivé sluneční paprsky a bílé domky pokládané na úbočí svahu nad přístavem – to je typický obrázek Řecka. Řecko je kolébkou civilizace, je to země s jedinečnou kulturou, okouzlující přírodní scenérií, protkaná bohatou historií, bájnými mýty a legendami. Přičtěme k tomu všemu pestrou a vynikající řeckou kuchyni v některé z místních taveren a vyjde nám místo jako stvořené, nejen pro letní dovolenou.

Bezlepkové, Hlavní jídla, Itálie, Řecko, Veganské

Lasagne se zeleninovo – čočkovým ragů

6. srpna 2019

Kdo by neznal tradiční lasagne, které mnohým připomenou slunečnou Itálii nebo tlustého, nenasytného, zrzavého kocoura Garfielda. Ovšem historie tohoto pokrmu sahá daleko hloub, přesněji řečeno až do starověkého Řecka. Historie lasagní Název lasagna/lasagne je odvozen z řeckého slova „laganon“, což byla první známá forma těstovin. Tehdy se jednalo o vrstvení těchto těstovin pouze s omáčkou.…

Řecko, Saláty

Řecký salát dakos

2. srpna 2018

Pod slovem Řecko si představím hned několik věcí, a právě salát dakos mi vždycky bude připomínat pracovní sezóny zalité sluncem v Řecku. Poprvé jsem se s tímto salátem setkala na Krétě, kde má i své kořeny, ale v hojné míře se připravuje i na jiných řeckých ostrovech, zejména na Rhodosu. Co je to dakos? Dakos je v podstatě sušený…

Řecko, Saláty

Salát se sýrem haloumi a fíkovou pastou

5. července 2018

Už jsou tomu 2 roky, co jsem strávila pracovní sezonu na Kypru. Krásném ostrově ve Středomoří. Ostrov věčného slunce, historických památek, přírodních zajímavostí, nádherných pláží, a báječné kuchyně. A právě z toho ostrůvku pochází grilovací ovčí sýr haloumi, který se stal velmi rychle známým po celém světě. Není se čemu divit, tento lahodný sýr, krátkým…

Hlavní jídla, Řecko

Dušená rajčata na pomerančích

26. června 2018

Hlavní sezóna v Řecku se rozbíhá v plném proudu a místní trhy hrají všemi barvami. Již předem jsem si vyhlídla rudě červená rajčata a svítivě oranžové šťavnaté pomeranče, ale popravdě až doma jsem vymyslela, co vlastně budu vařit. Kombinaci rajčat a pomeranče jsem si zamilovala a s místním sýrem feta, se jedná o opravdovou baštu. K rajčatům…

Bezlepkové, Hlavní jídla, Řecko, Veganské

Čočka na červeno

20. června 2015

Kdo by neznal českou klasiku čočku na kyselo? To je bohužel jeden z mála receptů, co s čočkou svede česká gastronomie. Při pobytu v Řecku jsem si oblíbila tamní přípravu na červeno a na sladko. Pro nás netradiční příprava příjemně osvěží jídelníček a ani není potřeba speciálních ingrediencí. S největší pravděpodobností naleznete všechny u vás ve špajzu. Hlavní roli hraje, kromě čočky, bobkový list, skořice a rajčata!