Turecko

Hlavní město: Ankara
Počet obyvatel: 80 845 215
Nejvyšší bod: Ararat (5137 m. n. m.)
Jazyk: turečtina
Měna: turecká lira (TRY)
Časové pásmo: UTC +3
Životní náklady: Cost of Living in Turkey

Země na Středním východě představuje bránu mezi Evropou a Asií, nejenom geograficky, ale i kulturně. Turecko je neskutečně rozmanitá země, a jestliže se nebojíte cestovat, najdete v Turecku všechno – krásné moře, vysoké hory, přírodní unikáty, skalní města, antické i středověké památky, rušné metropole i romanticky klidný venkov s neuvěřitelně pohostinnými obyvateli.

Bezlepkové, Snídaně, Turecko

Menemen – míchaná vajíčka po Turecku

12. července 2018

Na Tureckou kuchyni nedám dopustit, zejména na snídaně, které si Turci umějí užívat plnými doušky. Stůl se vždy prohýbá pod tíhou báječných sýrů, oliv všech barev, čerstvé zeleniny, domácích marmelád a v neposlední řadě lahodných pokrmů z vajec. Jedním takovým je i menemen. Jedná se o fantastické, jednoduché a rychlé jídlo z jedné pánve, které může být servírováno…

Nápoje, Turecko

Kouzlo tureckého čaje

20. listopadu 2015

Odjakživa jsem si libovala spíše v čaji zeleném, ale kultura spojená s popíjením tradičního tureckého čaje, mě okouzlila natolik, že si ho dodnes pravidelně vařím. I když je pravda, že to mnohdy postrádá magickou atmosféru a moje turecké kamarády. Turecko se nachází na slavné hedvábné stezce a čaj (turecky çay) tu vždy proudil ve velkém…

Turecko

Tajemná Kappadokie a Konya stopem

2. listopadu 2015

Z východní části země jsme se 20. stopem přesunuli směrem do vnitrozemí, kde cesty neberou konce a ztrácí se v nekonečné dáli za obzorem. Na silnicích jsme téměř sami, takže další usměvavý Turek, tentokrát podnikatel z Ankary, láme rekordy a plánovaný příjezd jsme zkrátili o několik hodin. Přímo uprostřed Turecka se rozprostírá neuvěřitelná krajina Kappadokie. Skály…

Turecko

Stopem po východním Turecku

23. října 2015

Každý, komu jsem řekla, že hodláme se Standou stopovat na východ Turecka, nám náš plán rozmlouval. Nebyli to jenom naši kolegové z českých a slovenských cestovek, ale i Turkové. Je pravda, že jsme si nevybrali nejvhodnější období, kdy den před naším odjezdem vybuchla další bomba v hlavním městě, Ankaře. Stačilo ovšem sebrat kousek odvahy a již po…

Hlavní jídla, Turecko , , ,

Turecké grilování

28. září 2015

Není nic lepšího než jet s přáteli grilovat a se západem sluníčka si vychutnávat ohněm provoněné jídlo. Ke grilování je zapotřebí pěkné počasí, o které v Turecku není nouze. Během 5 měsíců tady pršelo jenom jednou!! Miluju léto, teplo a sluníčko ale všeho moc škodí. Kolikrát jsme si se Standou přáli alespoň oblačno a válet se u dobrého filmu doma. Ovšem to je jen maličkost v porovnání se vším báječným co tady máme šanci zažít. A právě grilování patří k jedné z našich nejoblíbenějších aktivit.

Bezlepkové, Rady a návody, Turecko, Veganské , ,

Nakládané chilli papričky se šalotkou

16. září 2015

Mezi moji největší vášeň, ale zároveň prokletí, patří obliba pálivého jídla. Závislosti jsem propadla pár let zpátky, a od té doby jsem posunula laťku pálivosti do nebeských výšin. Nejsem to ale jenom já, ale celá moje rodina, která si holduje v pálivém, takže chilli nikdy nechybí na seznamu suvenýrů. Sušené, čerstvé, nakládané. Je to jedno, hlavně…

Bezlepkové, Jednohrncovky, Rady a návody, Turecko, Veganské , , ,

Nakládaný lilek

29. srpna 2015

Lilek nebo také baklažán je jednoznačně jeden z mých nejoblíbenějších druhů zeleniny. V Indii odkud i pochází, ho dokonce nazývají králem zeleniny. V Evropě se tato lilkovitá zelenina usídlila až v 16. století. Bohužel ale dodnes ve spoustě zemích, jako i v České Republice, nezískala popularitu, kterou by si zasloužila. Nenechte se zmást různými odstíny a tvary od typické…

Bezlepkové, Rady a návody, Turecko, Veganské

Sušená rajčata

12. srpna 2015

Věděli jste, že společně s bramborami je rajče celosvětově nejvýznamnější rostlinou, která má původ v Jižní Ame­rice a do Evropy se rajčata dostala až v 16. století po objevení Ameriky? Rajčata jsou doslova koktejlem vitamínů, minerálů i dalších důležitých látek. Obsahují přes 90 % vody, proto mají i níz­kou energetickou hodnotu. Raj­čata jsou také právem označována za elixír mládí, mají velmi příznivý vliv na naše zdraví, podporují látkovou výměnu, pomáhají při stavbě nových vaziv, posilují buněčnou strukturu a sliznice v celém těle. Rajčata bychom měli konzumovat nejlépe s trochou oleje, protože tak naše tělo může lépe vstřebat karoteny a jiné cenné substance rozpustné v tucích.

Nápoje, Turecko , , ,

Osvěžující citrusová limonáda s mátou

25. července 2015

Horké letní dny nás přímo vybízejí o zvýšení našeho pitného režimu. Nemám na mysli jenom vyšší příděl vychlazeného piva, nebo domácího vína. Občas neuškodí udělat si nealkoholický koktejl či limonádu, která vás také zaručeně osvěží. Letošní letní sezonu jsme strávili v Bodrumu. Jedná se o krásnou destinaci na egejském pobřeží v Turecku. Mohli jsme si…