Guatemala

Hlavní město: Ciudad de Guatemala
Počet obyvatel: 15 460 732
Nejvyšší bod: Volcán Tajumulco (4 211 m. n. m.)
Jazyk: španělština 60 % + dalších 23 uznaných jazyků
Měna: guatemalský quetzal (GTQ)
Časové pásmo: UTC -6
Životní náklady: Cost of Living in Guatemala

Guatemala, srdce Střední Ameriky, země Mayů a vulkánů. Země, jež je proslulá mnoha jazykovými školami, které vám umožní se setkat s místními lidmi a poznat tak zdejší kulturu na vlastní kůži. Země deštných pralesů skrývající mayské pyramidy, karibského rytmu a lahodné gastronomie. Země, do které se zamilujete.

Guatemala, Hlavní jídla, Něco na zub, Pečení, Veganské

Flatbread pizza

24. ledna 2019

Flatbread, neboli chlebová placka, má velmi všestranné využití. Dnes jsem se rozhodla o přípravu pizzy trochu jinak. V prvé řadě je nutné si připravit základní těsto a poté lze během pár minut uvařit senzační večeři nebo odpolední svačinu. Inspiraci jsem tentokrát čerpala v daleké Guatemale, kde jsem strávila měsíc cestováním a učením španělštiny na místní škole. Jako odměnu…

Bezlepkové, Guatemala, Jednohrncovky, Polévky, Veganské

Pikantní batátová polévka s avokádem a nachos

5. ledna 2019

Hřejivá, pikantní, hutná – přesně taková je polévka z batátů. Inspiraci jsem tentokrát čerpala v Guatemale, městě Antigua, kde jsem párkrát navštívila tamní vegetariánskou restauraci, jednu z nejstarších ve Střední Americe vůbec. Batáty občas používám ve své kuchyni, například na přípravu salátů, španělské tortilly či zázračných „super mís“, ale polévka mě popravdě nikdy nenapadla. Připravila…