Neposedná Myška 27. července 2020 171 Comments

Zatím co se Standou šplháme po zasněžených vrcholcích Jižních Alp, v Česku vrcholí grilovací sezóna. Je tak na čase oprášit jeden z mých starších, téměř zapomenutých receptů na tohohle fešáka. To vám byl tehdy ale nádherný, sluncem zalitý víkend tady u protinožců. Cestou po objevování krás jižního ostrova jsme zakotvili v kouzelném novozélandském městečku Dunedin. Krásné historické budovy se zde mísí s barevnými graffiti od nadaných umělců, písečnými plážemi a zelenými kopečky s dechberoucím výhledem. A abych nezapomněla – jedná se o studentské město, takže si nejspíš dokážete představit zdejší párty scénu. Celý víkend jsme tak strávili surfováním, trekováním a grilováním.

Nemůžu si pomoct, ale rostlinné náhražky masa nejsou prostě to pravé ořechové, takže většinou stejně skončím u nějaké marinované zeleniny. A lilek je bezesporu tou pravou volbou jak nahradit maso na grilu (když nepočítám houby, ty jsou taky božské!).

Na spojení mojí oblíbené marinády a lilku nedám dopustit a tentokrát jsem ho napěchovala do měkoučké housky, s krátce ogrilovanou zeleninou, svěžím kukuřičným salátkem, bylinkovým hummusem a zauzenou omáčkou chipotle. Byla to taková bašta že jsem spráskala oba dva!

Suroviny

na 2 porce / příprava 20 minut

  • 1 menší lilek
  • oblíbená zelenina na grilování (paprika, chřest, červená cibule, cuketa, žampiony…)
  • olivový olej
  • sůl a pepř

na marinádu

  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce medu
  • 1 lžíce bílého octa
  • ½ lžíce oregana
  • ½ lžíce uzené papriky
  • sůl a pepř

na kukuřicový salát

  • 1 plechovka kukuřice
  • 2 nakládané okurky nakrájené na kostičky + 2 lžíce láku
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 výhonek jarní cibulky nakrájené na kolečka

na bylinkový hummus

  • základní hummus
  • 3 lžíce pokrájených čerstvých bylinek

na podávání

  • pečivo
  • pečené brambory
  • salát
  • chipotle omáčka
Postup
  1. V uzavíratelné sklenici smícháme všechny ingredience na marinádu, lilek nakrájíme na zhruba 2 centimetry široké plátky, které potřeme připravenou marinádou. Necháme pár minut uležet.
  2. Mezitím si připravíme kukuřicový salát – všechny ingredience smícháme dohromady a dochutíme okurkovým lákem, solí a pepřem.
  3. Dále si připravíme hummus – základní hummus rozmixujeme s čerstvými bylinkami (když nemám po ruce tyčový mixér, nasekám bylinky na co nejjemněji).
  4. Na grilu si z obou stran pozvolna opečeme marinovaný lilek a oblíbenou zeleninou lehce promíchanou s olivovým olejem, solí a pepřem.
  5. Grilovanou zeleninu vrstvíme s ostatními surovinami do hamburgerové housky například v následujícím pořadí – salát, grilovaná zelenina, dresink/omáčka, grilovaný lilek, kukuřičný salát, hummus, omáčka.
  6. Podáváme s pečenými bramborami a vychlazeným lahváčem!

171 thoughts on “Lilkový burger”

  1. It’s the best time to make some plans for the long run and it is time to be happy.

    I’ve learn this post and if I could I want to counsel you some attention-grabbing issues or suggestions.
    Perhaps you can write subsequent articles relating to this article.
    I wish to learn more issues approximately it!

    Odpovědět

  62. Hmm it seems like your website ate my first comment (it was extremely long) so I guess I’ll just sum it up
    what I submitted and say, I’m thoroughly enjoying your blog.
    I too am an aspiring blog writer but I’m still new to everything.
    Do you have any tips and hints for novice blog writers?
    I’d definitely appreciate it.

    Odpovědět

  73. Magnificent items from you, man. I have have in mind your
    stuff previous to and you are simply extremely fantastic.
    I actually like what you’ve got right here, certainly like what
    you are stating and the best way wherein you assert it.
    You make it enjoyable and you continue to care for
    to stay it smart. I can’t wait to learn far more from you.
    That is actually a great web site.

    https://independent.academia.edu/ExplainerVideo3

    Odpovědět

  75. Excellent site you have here but I was curious
    about if you knew of any forums that cover the same topics discussed
    in this article? I’d really like to be a part of online community
    where I can get responses from other experienced individuals
    that share the same interest. If you have any suggestions, please let me know.
    Appreciate it!

    Hdb website maintenance services – website-maintenance.org

    Odpovědět

  89. Hello there, just became aware of your blog through Google,
    and found that it is really informative. I am gonna watch out for brussels.
    I’ll be grateful if you continue this in future. Numerous people will be benefited from your writing.

    Cheers! Lista escape room

    Odpovědět

  116. medication from mexico pharmacy [url=http://foruspharma.com/#]mexico drug stores pharmacies[/url] pharmacies in mexico that ship to usa

    Odpovědět

  126. Good post. I learn something totally new and challenging on websites I stumbleupon every day. It’s always interesting to read content from other writers and practice something from other websites.

    Odpovědět

  128. Can I simply say what a comfort to discover somebody who truly understands what they’re discussing on the internet. You actually realize how to bring an issue to light and make it important. More and more people really need to look at this and understand this side of your story. I can’t believe you aren’t more popular given that you most certainly possess the gift.

    Odpovědět

  135. I was more than happy to discover this page. I want to to thank you for your time just for this fantastic read!! I definitely loved every bit of it and I have you saved to fav to check out new information in your site.

    Odpovědět

  142. That is a very good tip especially to those fresh to the blogosphere. Brief but very precise information… Appreciate your sharing this one. A must read article.

    Odpovědět

  143. Aw, this was an extremely nice post. Taking the time and actual effort to make a superb article… but what can I say… I hesitate a lot and never seem to get anything done.

    Odpovědět

  145. After looking at a few of the blog articles on your web page, I seriously appreciate your way of writing a blog. I bookmarked it to my bookmark webpage list and will be checking back soon. Please check out my web site too and tell me what you think.

    Odpovědět

  147. An outstanding share! I have just forwarded this onto a coworker who had been conducting a little research on this. And he in fact bought me lunch because I found it for him… lol. So allow me to reword this…. Thank YOU for the meal!! But yeah, thanx for spending some time to talk about this matter here on your web page.

    Odpovědět

  149. Hey there! I simply would like to give you a huge thumbs up for the great info you’ve got here on this post. I’ll be coming back to your website for more soon.

    Odpovědět

  155. Having read this I believed it was extremely informative. I appreciate you spending some time and effort to put this content together. I once again find myself personally spending way too much time both reading and posting comments. But so what, it was still worthwhile.

    Odpovědět

  157. Good day! I could have sworn I’ve been to this site before but after looking at many of the articles I realized it’s new to me. Anyways, I’m certainly pleased I discovered it and I’ll be book-marking it and checking back often!

    Odpovědět

  161. When I originally left a comment I seem to have clicked on the -Notify me when new comments are added- checkbox and from now on every time a comment is added I receive four emails with the exact same comment. Perhaps there is a way you can remove me from that service? Cheers.

    Odpovědět

  162. I’m amazed, I have to admit. Seldom do I come across a blog that’s both equally educative and interesting, and without a doubt, you have hit the nail on the head. The problem is an issue that too few men and women are speaking intelligently about. Now i’m very happy I came across this in my hunt for something relating to this.

    Odpovědět

  164. I really love your blog.. Great colors & theme. Did you make this amazing site yourself? Please reply back as I’m looking to create my very own blog and would love to know where you got this from or exactly what the theme is named. Thanks!

    Odpovědět

  167. Your style is very unique in comparison to other folks I’ve read stuff from. Many thanks for posting when you’ve got the opportunity, Guess I’ll just book mark this blog.

    Odpovědět

  170. After looking into a handful of the blog articles on your site, I truly appreciate your technique of blogging. I bookmarked it to my bookmark webpage list and will be checking back in the near future. Please check out my website too and let me know what you think.

    Odpovědět

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *