![](https://neposedna-myska.cz/wp-content/uploads/2019/02/veganský-sendvič-s-cizrnovým-salátem-a-nakládaným-tempehem.jpg)
Sendvič je moje nejoblíbenější svačina mezi jídly nebo i často rychlá večeře. Sendviče jsem si oblíbila zejména v Anglii, před více jak 10 lety. Tamní měkoučký toustový chléb jsem mohla konzumovat od rána do večera. Postupem času jsem se tedy naučila připravovat, kromě klasiky zapečeného toustového chleba se sýrem, i další nové variace, především ty veganské.
V následujícím receptu jsem smíchala moje oblíbené suroviny – cizrnu, tempeh a avokádo. Vše jsem poté dochutila dijonskou hořčicí, sójovou tatarskou a troškou rozinek, které se postarají o vyvážení kyselé chutí citronu.
Tempeh pro chuť i pevné zdraví
V posledních letech jsem si velmi oblíbila vaření z tempehu, který téměř vytlačil tofu z mého jídelníčku. Stále se u nás jedná o méně běžnou surovinu, ovšem s rostoucí popularitou bezmasé stravy, čím dál více dostupnější a populárnější.
A cože je to vlastně tempeh?
Tempeh je potravina, která se vyrábí fermentací sójových bobů, což je jedna z nejzdravějších způsobů zpracování. Sójové boby jsou uvařeny a namočeny na několik dní do kultury ušlechtilé plísně, která boby proroste, spojí je a tím dojde k tzv. fermentaci.
Tempeh se na našem trhu vyskytuje v různých podobách. Každá z nich může mít své specifické využití. Osobně mám nejraději tempeh uzený, který i bez předchozího nakládání chutná skvěle.
Co tempeh obsahuje a jeho příznivé účinky
Ze zdravotního hlediska je tempeh opravdu skvělá volba. Díky působení ušlechtilé plísně obsahuje spoustu vitamínů skupiny B především B12, ale také vlákninu, proteiny a všechny aminokyseliny jako kompletní bílkovina. Je též bohatý na vápník, forfor a železo.
Svým složením dokáže pozitivně ovlivnit stav střev, takže se hodí pro osoby trpící různými střevními obtížemi. Pro svůj obsah vápníku a dalších složek se hodí při osteoporóze a neobsahuje prakticky žádný cholesterol. Odborníci se také shodují v tom, že tempeh je jednou z nejzdravějších variant sóji.
Shrnuto, podtrženo – tempeh by neměl, zejména u bezmasého stravování, chybět ve vašem jídelníčku!
Následující recept je rychlý a výsledek báječný. Je pak už na vás jestli budete salát servírovat samostatně s pečivem či jako náplň do opečeného toustového chleba nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu.
Suroviny
na cca 4 – 6 sendvičů / příprava 10 minut + 30 minut nakládání
- 1 hrnek uvařené cizrny
- ¼ červené cibule
- 1 řapík celeru
- ½ avokáda
- 2 lžíce sójové tatarky
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1-2 lžičky dijonské hořčice
- ½ lžičky drceného římského kmínu
- 1 vrchovatá lžíce nasekané petrželky
- 1 lžíce rozinek
- sůl, pepř
na tempeh
- 1 tempeh
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička třtinového cukru
- 1 lžička uzené papriky
na podávání
- toustový nebo jiný chléb
- salát
- rajče
- klíčky
Postup
- Nejprve si naložíme, do uzavíratelné dózy, na plátky nakrájený tempeh ve směsi ze sójové omáčky, třtinového cukru a uzené papriky. Dózu uzavřeme a pořádně promícháme, tak že otočíme dózu několikrát dnem vzhůru a naopak. Každých 10 minut opět promícháme. Sojová omáčka se postupně vsákne do tempehu, který poté stačí opéct z každé strany na oleji, nejlépe sezamovém. Tempeh nakládáme alespoň 30 minut.
- Mezitím si do mísy připravíme zbytek ingrediencí – cizrnu, kterou nejprve pomačkáme šťouchadlem na brambory, najemno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájený řapíkatý celer, na kostky nakrájené avokádo, tatarku, citronovou šťávu, dijonskou hořčici, římský kmín, petrželku, rozinky, sůl a pepř. Pořádně zamícháme a dáme uležet do lednice.
- Hotový salát poklademe na opečený chléb s listem salátu, poté přidáme plátek či dva rajčete, osmažený tempeh a klíčky. Přiklopíme a zabalíme, nejlépe do pečícího papíru.
![](https://neposedna-myska.cz/wp-content/uploads/2019/02/servírování-sendviče-1000x623.jpg)
pharmacies in mexico that ship to usa
https://cmqpharma.online/# medicine in mexico pharmacies
mexican border pharmacies shipping to usa
mexico drug stores pharmacies: cmq mexican pharmacy online – mexican pharmaceuticals online
You actually make it seem really easy with your presentation but I
find this matter to be really something which I think
I would never understand. It seems too complex and very huge for me.
I am looking ahead to your next publish, I will attempt to get the hold of it!
Escape rooms
Hello There. I found your weblog the usage of msn. This is a very well written article.
I’ll be sure to bookmark it and come back to read more of your
useful information. Thank you for the post. I will certainly return.
mexican pharmacy: medicine in mexico pharmacies – pharmacies in mexico that ship to usa
mexican pharmacy: mexico drug stores pharmacies – mexican pharmacy
medication from mexico pharmacy mexican drugstore online mexico drug stores pharmacies
http://indiapharmast.com/# mail order pharmacy india
reliable canadian pharmacy reviews canadian pharmacy no scripts safe reliable canadian pharmacy
mexico pharmacies prescription drugs: mexican mail order pharmacies – buying prescription drugs in mexico
canadian pharmacy online: canadian online pharmacy reviews – canadian pharmacy no scripts
https://foruspharma.com/# medicine in mexico pharmacies
canadian neighbor pharmacy: canadian pharmacy 365 – legal to buy prescription drugs from canada
pharmacies in canada that ship to the us online canadian pharmacy reviews canada pharmacy world
purple pharmacy mexico price list: buying from online mexican pharmacy – mexican pharmaceuticals online
canada drug pharmacy: canadian pharmacy price checker – online canadian drugstore
canadian pharmacy world: canadian discount pharmacy – canadian pharmacy price checker
http://foruspharma.com/# п»їbest mexican online pharmacies
mexico drug stores pharmacies: п»їbest mexican online pharmacies – mexico drug stores pharmacies
mexico pharmacies prescription drugs mexico drug stores pharmacies purple pharmacy mexico price list
http://amoxildelivery.pro/# cheap amoxicillin 500mg
cipro pharmacy: buy cipro cheap – buy cipro cheap
http://paxloviddelivery.pro/# paxlovid generic
order amoxicillin no prescription: amoxicillin 500 mg – over the counter amoxicillin canada
http://doxycyclinedelivery.pro/# where can i get doxycycline over the counter
http://ciprodelivery.pro/# buy cipro cheap
where can i buy clomid without a prescription: where can i buy cheap clomid online – can you buy cheap clomid without dr prescription
https://amoxildelivery.pro/# buy amoxicillin from canada
http://amoxildelivery.pro/# prescription for amoxicillin
amoxicillin medicine over the counter: amoxicillin 500 tablet – over the counter amoxicillin canada
https://doxycyclinedelivery.pro/# buy doxycycline online 270 tabs
get cheap clomid without dr prescription: where buy clomid for sale – how to get cheap clomid prices
https://amoxildelivery.pro/# amoxicillin azithromycin
http://clomiddelivery.pro/# how can i get clomid tablets
generic for amoxicillin: amoxicillin tablets in india – amoxicillin azithromycin
clomid generic: where buy generic clomid online – how to buy generic clomid for sale