Avokádo je superpotravina, kterou velmi ráda používám v kuchyni. Lze z něho vykouzlit lahodné smoothie, tradiční guacomole, nevšední pomazánky, zajímavé dresinky, ale hodí se i jen tak jako příloha k jídlu.
Následující recept je super jednoduchý a super skvělý. Stačí vám jenom pár ingrediencí, 5 minut času a zdravá svačina je na světě. Nechte se třeba inspirovat na nadcházející Silvestr.
Avokádová pomazánka musí být dostatečně nakyslá a okořeněná solí a čerstvě namletým pepřem, aby vynikla chuť avokáda. Pak už je na vás s čím ji budete servírovat – třeba s opečenou kaiserkou a mrkvovými tyčinkami.
Suroviny
na 1 mističku / příprava cca 5 minut
- 1 avokádo
- ½ hrnku uvařené cizrny
- 2 lžíce citrónové šťávy
- 1 lžíce nasekaného kopru
- pár kapek chilli omáčky
- olivový olej
- sůl a čerstvě mletý pepř
Postup
- Avokádo oloupeme, vyndáme pecku a vidličkou rozmačkáme.
- Přidáme citronovou šťávu, kopr, chilli omáčku, osolíme opepříme, pořádně promícháme a nakonec zamícháme i cizrnu (část si necháme na ozdobení).
- Servírujeme ozdobené cizrnou, chilli papričkou a olivovým olejem. Podáváme s oblíbeným pečivem.