Exotické jídlo plné nových a zajímavých chutí v nevšední kombinaci. Tak nějak bych popsala následující recept. Recept obsahuje hned několik kroků, nenechte se ovšem odradit, samotná příprava nezabere déle než 30 minut.
Jak na to
- Prvním krokem je příprava kešu másla. Osobně jsem ještě nenašla obchod, kde by se dalo sehnat již hotové. Stejně jako v případě ostatních ořechových másel, i kešu nemá s potěrkou na chleba nic společného. V podstatě se jedná o rozmixované ořechy na hladký krém. Kešu ořechy nejprve namočte na 30 minut do vody a až poté rozmixujte.
- Dalším důležitým faktorem je nakládání tempehu. Zde platí jednoduché pravidlo, čím déle, tím lépe. Pokud máte naspěch, i jedna hodina udělá své, ale osobně doporučuji nechat tempeh uležet do druhého dne.
- Posledním aspektem je ingredience zvaná tamarind. V dnešní době se jedná již o vcelku známou surovinu, kterou seženete ve větších supermarketech, obchodech se zdravou výživou či v pražské Sapě. Pokud o tamarindu slyšíte poprvé, jedná se o exotické ovoce původem z Afriky, ovšem dnes se převážně pěstuje v jihovýchodní Asii. Tamarind navíc obsahuje základní vitaminy a stopové prvky podstatné pro správné fungování organismu, má vysoký obsah kyseliny vinné, která kromě toho, že dodává jídlu kyselou chuť, je také silným antioxidantem. Nezanedbatelný je i obsah minerálních látek jako železo, měď, draslík, vápník, selen a železo. Bohužel se často stává, že tamarind neseženu. V tomto případě ho vždy nahradím jablečným octem.
Nejraději servíruji nakládaný tempeh jako lehkou večeři sdílenou v okruhu rodiny či přátel.
Suroviny
na jednu pořádnou mísu cca 4 porce / příprava cca 30 minut + nakládání
tempeh
- 1 balení uzeného tempehu
- 1 čerstvá chilli paprička nebo chilli omáčka
- 1 ½ lžíce sezamového oleje
- 2 lžíce kešu másla
- 1 lžička harissy
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 2 lžíce tamarindu nebo jablečného octa
- 2 lžíce limetkové šťávy
- 1 lžíce javorového nebo agávového sirupu
salát
- libovolný mix salátu
- dvě hrsti čerstvého špenátu
- 1 mrkev
- ½ hrnku krouhaného červeného zelí
- 1 mango
dresink
- 3 lžíce arašídového másla
- šťáva z jedné limetky
- 1 lžíce javorového nebo agávového sirupu
- 2 lžíce harisy
- 1 stroužek prolisovaného česneku
- 3 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce rýžového octa (může být i vinný)
na podávání
- arašídy
- čerstvý koriandr
- pita chléb nebo tortilla
Postup
- Nejprve si naložíme tempeh, nejlépe do druhého dne, pokud ovšem máte naspěch, zhruba hodinka postačí. Všechny ingredience na tempeh, kromě samotného tempehu, si jednoduše rozmixujeme dohladka (chilli paprička, sezamový olej, kešu máslo, tamarindu, limetková šťáva a javorový sirup). Tempeh nakrájíme na trojúhelníčky, naložíme do připravené směsi a uložíme do ledničky.
- Jakmile bude tempeh naložený, předehřejeme si troubu na 200°C.
- Mezitím si připravíme arašídový dresink – všechny ingredience rozmixujeme dohladka. Pokud je dresink příliš hustý, neředíme trochou vody.
- Dále si připravíme salát. Do větší mísy vložíme mix salátu a špenát. Poté poklademe na plátky nakrájenou mrkví (pomocí škrabky), nakrouhaným zelím a na kostičky nakrájeným mangem.
- Naložený tempeh pečeme cca 20 minut.
- Připravený salát podáváme s pečeným tempehem, arašídovým dresinkem, ozdobený arašídy a čerstvým koriandrem.
- Servírujeme s pita chlebem nebo tortillou.
TIP! Tortillu předem opečeme na pánvi pokapané vodou, aby krásně zvláčněla.
mexican mail order pharmacies
http://cmqpharma.com/# pharmacies in mexico that ship to usa
mexico pharmacies prescription drugs
buying prescription drugs in mexico online: mexico pharmacy – reputable mexican pharmacies online
hey there and thank you for your information –
I have certainly picked up anything new from right
here. I did however expertise some technical issues using this website,
as I experienced to reload the web site a lot of times previous to I could
get it to load correctly. I had been wondering if your hosting is OK?
Not that I’m complaining, but sluggish loading instances times will very frequently affect
your placement in google and could damage your
high quality score if advertising and marketing with
Adwords. Anyway I’m adding this RSS to my e-mail
and can look out for a lot more of your respective intriguing content.
Ensure that you update this again soon.. Escape rooms
Very interesting topic, appreciate it for posting..
https://canadapharmast.online/# canadian mail order pharmacy
online pharmacy india indian pharmacy paypal buy prescription drugs from india
the canadian pharmacy: canadian pharmacy 24 – canadian pharmacies comparison
cross border pharmacy canada: my canadian pharmacy rx – canadian pharmacy ltd
world pharmacy india best india pharmacy top online pharmacy india
http://foruspharma.com/# mexican online pharmacies prescription drugs
mexico drug stores pharmacies: mexican border pharmacies shipping to usa – mexican border pharmacies shipping to usa
mexican mail order pharmacies: mexican pharmaceuticals online – mexican pharmacy
online pharmacy india: cheapest online pharmacy india – cheapest online pharmacy india
medication from mexico pharmacy buying prescription drugs in mexico online mexican border pharmacies shipping to usa
http://indiapharmast.com/# best online pharmacy india
pharmacy website india: reputable indian online pharmacy – mail order pharmacy india
my canadian pharmacy review: my canadian pharmacy reviews – canadianpharmacymeds com
pharmacy website india: indian pharmacy online – indian pharmacies safe
online shopping pharmacy india world pharmacy india online shopping pharmacy india
safe canadian pharmacy: canadian pharmacy oxycodone – is canadian pharmacy legit
top 10 online pharmacy in india: online shopping pharmacy india – п»їlegitimate online pharmacies india
buy ciprofloxacin: ciprofloxacin generic – cipro ciprofloxacin
http://clomiddelivery.pro/# clomid otc
buy generic clomid without insurance: can i buy cheap clomid no prescription – can i purchase generic clomid tablets
http://ciprodelivery.pro/# where can i buy cipro online
http://amoxildelivery.pro/# amoxicillin discount
paxlovid covid: paxlovid generic – paxlovid generic
http://ciprodelivery.pro/# ciprofloxacin
https://doxycyclinedelivery.pro/# 22 doxycycline
doxycycline 100mg capsules: generic doxycycline 200 mg – doxycycline over the counter
http://amoxildelivery.pro/# amoxicillin for sale
how to buy doxycycline: doxycycline 20 mg – doxycycline cream over the counter
https://clomiddelivery.pro/# can i order clomid pills
https://amoxildelivery.pro/# how to get amoxicillin over the counter
buy ciprofloxacin over the counter: buy ciprofloxacin – п»їcipro generic
http://clomiddelivery.pro/# buying clomid prices
paxlovid pill: paxlovid for sale – paxlovid covid
doxycycline 20 mg capsules: doxycycline medicine – doxycycline 200mg price