Supermarkety nabízejí akční cenu za kiwi – senzační 2 NZD za kilo a tak jsem si téměř po roce tohoto zelenáče povolala zpátky do kuchyně. Loni jsme vlastnoručně nasbíraného kiwi spořádali pěknou kupu, a musím říct, že se mi trochu zastesklo (aby bylo jasno po kiwi, ne po jeho sbírání). Je pravda, že tomu čerstvě…
Další nádherný novozélandský region jsme bohužel navštívili krátce, ale i tak se nám zaryl hluboko pod kůži a vysloužil si mnohá wáááááu. Využili jsme hluché období na sběru kiwi a vydali se směrem do Centrální plošiny – do kraje sopečných unikátů, největšího novozélandského jezera, horkých termálů a adrenalinových sportů. Bezesporu největším lákadlem je jednodenní trek…
Nejedná se o moučnou placku, jak si mnozí můžou myslet, ale o jakousi vaječnou omeletu s bramborem původem ze Španělska. Na blogu už jsem sdílela pár inspirací a tady je další. Tentokrát uvařená v naší Vanilce během cestování po západním pobřeží Jižního ostrova Nového Zélandu. To vám ale bylo nádherné místo. Moji kuchyň obklopoval majestátní…
Vánoce mám spojené s nejrůznějšími tradicemi, ale nikdy by mě nenapadlo, že po Zélandu to budou i třešně. Ty se totiž během prosince sbírají ve velkém. I my se do třešňového šílenství zapojili a jeden rodinný sad pomáháme sklízet. Marmeláda nebo džem? Se vstupem Česka do Evropské unie už dávno neplatí pojem marmeláda jakožto univerzální…
Ovesné vločky mají v naší dodávce čestné místo. Nabízejí tolik možností, kde je lze uplatnit – od ovesných kaší, přes ranní smoothie, po zeleninové placičky. Navíc jsou plné vitaminů, antioxidantů a komplexních sacharidů, což z nich činí skvělý zdroj energie. Ranní misku vloček jsem na Zélandu dělala už hodněkrát a tak nějak jsme si zamilovali…
Majestátní sopečný kužel Mt Taranaki tvoří dominantu tohoto malebného regionu, kde na vás čeká pořádná dávka umění v místních galeriích, dobrodružství na řece Whanganui, surfování na plážích s černým pískem, epická cesta zapomenutou dálnicí Forgotten World Highway, dramatická scenérie mohutných útesů, nebo lenošení a posezení u výborné kávy v místních originálních kavárnách. S výhledem na sopku Taranaki jsme se…
Už jsou to více jak 3 měsíce, co jsme cestovali po krásách regionu Waikato, a stále jsou naše vzpomínky tak silné, jako by to bylo včera. Waikato toho nabízí tolik, že jsem musela článek o našem dobrodružství rozdělit, jinak by byl nadlidský úkol ho dočíst dokonce. Na jedné straně to jsou tajemná novozélandská jezera, sopečné…
Vykouslá zátoka pod Coromandelským poloostrovem je požehnána sluncem a krásnými písečnými plážemi. Není tedy divu, že dostala jméno Bay of Plenty (Zátoka hojnosti). Na straně druhé je tu nedaleké město Rotorua, jež nabízí termální prameny, příjemné pěší výlety v okolí nebo projížďku kajakem po zdejších řekách a jezerech. Sopečná činnost mění ráz celého regionu a…
Jihovýchodně od metropole Auckland se rozprostírá nádherná odlehlá divočina – Coromandelský poloostrov, který vytváří hranici zálivu Hauraki. Velkolepý horský hřbet rozděluje poloostrov na dvě velmi odlišné části – východní pobřeží s bílým pískem a nádhernými plážemi, které sem lákají davy turistů a na straně druhé to jsou historická zlatokopecká města, malebné zátoky a mokřady, jež…
Hummus bych do sebe mohla ládovat horem dolem, jak klasiku, tak i jeho nejrůznější obměny. Rozhodla jsem se využít sezóny dýní a její kořeněnou, pečenou verzi použila do základního hummusu. A jelikož se pomalu ale jistě blíží i sklizeň u nás doma, rozhodně ho musíte vyzkoušet. Pečená dýně dodá hummusu příjemně nasládlou chuť a přidané…
Těstoviny jsou vždy zárukou rychlého, vydatného a svěžího jídla. Právě proto je italská kuchyně jedna z mých nejoblíbenějších. Stačí mít poblíž pár surovin a během chvilky je možné vykouzlit senzační oběd či večeři. Tento recept vznikl během naší práce na kiwi sadech. Práce to byla fyzicky náročná a tak jsem po šichtě neměla chuť vyvářet,…