Nový Zéland

Hlavní město: Wellington
Počet obyvatel: 4 414 400
Nejvyšší bod: Mount Cook (3724 m. n. m.)
Jazyk: angličtina
Měna: novozélandský dolar (NZD)
Časové pásmo: UTC +12
Životní náklady: Cost of Living in New Zealand

Země ukrytá na druhém konci světa je neopakovatelnou směsicí kultur a typů krajiny. S každým dalším krokem můžete objevovat jedinečné kouzlo, které na každého návštěvníka Nový Zéland dýchne. Tato řídce osídlená, poklidná a vstřícná země tisíců odstínů zeleně nabízí dokonalý únik od všech problémů a vybízí k neuvěřitelné cestě sebepoznání.

Bezlepkové, Hlavní jídla, Nový Zéland, Veganské

Nakládané tofu s brokolicovou rýží a studenou kokosovou omáčkou

25. července 2019

Už jsme téměř nakousli šestý měsíc našeho putování po Novém Zélandu. Jak ten čas tady nádherně utíká… Během této doby jsem uvařila jídel jak nikdy předtím, když nepočítám dětství a začátky mého experimentování v kuchyni. To jsem musela, jinak bych pošla hladem. Česká gastronomie toho bez masa tenkrát, téměř před dvaceti lety, moc nenabízela. Práce…

Něco na zub, Nový Zéland, Snídaně

Domácí kváskový chléb s avokádovou pomazánkou a vajíčkem

9. června 2019

Kdybych si měla vybrat jednu věc, po které se mi během cestování stýská nejvíc, byl by to jednoznačně na povrchu křupavý a uvnitř vláčně měkkoučký kváskový chleba – ten my Češi opravdu umíme a je téměř nemožné ho sehnat kdekoliv jinde. Párkrát jsme narazili i na novozélandské pekárny, kde se dá koupit dobré pečivo, ale…

Bezlepkové, Nápoje, Něco na zub, Nový Zéland, Snídaně, Veganské

Nabombené ovocné smoothie se špenátem a datlovým karamelem

5. června 2019

Po sezóně na sadu mi zbylo pár kousků kiwi, které jsem se rozhodla uplatnit v trochu nevšedním, ale o to výživnějším a chuťově báječném smoothie. Základem je několik druhů ovoce, které si můžete nakombinovat jak je libo, ale nikdy by nemělo chybět avokádo a banán. Ty totiž dodají smoothie krémovější konzistenci a plnější chuť. Pokud…

Nový Zéland

Po stopách prvních osadníků Nového Zélandu, aneb to nejlepší z Northlandu

2. června 2019

Northland je nejsevernější region Nového Zélandu, který nabízí spoustu zajímavých aktivit jak ve vodě, na souši, tak i ve vzduchu. Právě zde se zrodily dějiny země, tudíž je region bohatý i co se kultury a historie týče. Když k tomu přičtete nádherné treky, celoročně příjemné počasí, dlouhé liduprázdné písčité pláže a další zajímavosti, dostanete region,…

Něco na zub, Nový Zéland, Snídaně

Mramorová smoothie miska

31. května 2019

Smoothie miska je výživná snídaně i báječná svačina během dne. Její kombinace jsou nevyčíslitelné, a proto mě nikdy nepřestane bavit stále hledat ty nové. Smoothie se snažím připravovat ze sezónního ovoce – je to neskutečná zábava měnit suroviny a barvy podle ročního období… Mimo sezónu pak většinou sáhnu po banánu či jablku. Roční období mi…

Bezlepkové, Nápoje, Něco na zub, Nový Zéland, Snídaně

4 rychlé kiwi recepty nejenom pro sběrače

10. května 2019

Teprve na sadech si člověk uvědomí, jak velké množství ovoce se zbytečně vyhazuje – buď je moc měkké, poškozené nebo neodpovídá požadovanému tvaru. Všechny takové kusy jsou odepsané ke zkáze. A právě v tu chvíli přicházíme my a naše bezedné kapsy, které si pěchujeme po okraj. Naštěstí s tím místní farmáři nemají sebemenší problém, a…