Oceánie je zeměpisný a kulturní celek, který se rozkládá v Tichém oceánu. Zahrnuje přes 20 000 tichomořských ostrovů a z politických i jiných důvodů k ní patří také Austrálie, proto se též používá označení Austrálie a Oceánie.

Nejmenší světadíl, kontinent nekonečné vody a tisíců ostrovů v sobě skrývá tři největší cestovatelská lákadla – divokou Austrálii, překrásný Nový Zéland a okolní moře, především proslulý Velký bariérový útes, jeden z nejdůležitějších mořských ekosystémů na světě.

Kontinent u protinožců má mnoho co nabídnout každému, kdo se do tak dalekého kouta světa vydá. Již po staletí lákaly vody Tichého oceánu svou exotickou krásou mnohé a není tomu jinak ani dnes.

[pt_view id=“6432310yko“]

Nakládané tofu s brokolicovou rýží a studenou kokosovou omáčkou

Už jsme téměř nakousli šestý měsíc našeho putování po Novém Zélandu. Jak ten čas tady nádherně utíká… Během této doby jsem uvařila jídel jak nikdy předtím, když nepočítám dětství a začátky mého experimentování v kuchyni. To jsem musela, jinak bych pošla hladem. Česká gastronomie toho bez masa tenkrát, téměř před dvaceti lety, moc nenabízela. Práce…

Domácí kváskový chléb s avokádovou pomazánkou a vajíčkem

Kdybych si měla vybrat jednu věc, po které se mi během cestování stýská nejvíc, byl by to jednoznačně na povrchu křupavý a uvnitř vláčně měkkoučký kváskový chleba – ten my Češi opravdu umíme a je téměř nemožné ho sehnat kdekoliv jinde. Párkrát jsme narazili i na novozélandské pekárny, kde se dá koupit dobré pečivo, ale…

Nabombené ovocné smoothie se špenátem a datlovým karamelem

Po sezóně na sadu mi zbylo pár kousků kiwi, které jsem se rozhodla uplatnit v trochu nevšedním, ale o to výživnějším a chuťově báječném smoothie. Základem je několik druhů ovoce, které si můžete nakombinovat jak je libo, ale nikdy by nemělo chybět avokádo a banán. Ty totiž dodají smoothie krémovější konzistenci a plnější chuť. Pokud…

Po stopách prvních osadníků Nového Zélandu, aneb to nejlepší z Northlandu

Northland je nejsevernější region Nového Zélandu, který nabízí spoustu zajímavých aktivit jak ve vodě, na souši, tak i ve vzduchu. Právě zde se zrodily dějiny země, tudíž je region bohatý i co se kultury a historie týče. Když k tomu přičtete nádherné treky, celoročně příjemné počasí, dlouhé liduprázdné písčité pláže a další zajímavosti, dostanete region,…

Mramorová smoothie miska

Smoothie miska je výživná snídaně i báječná svačina během dne. Její kombinace jsou nevyčíslitelné, a proto mě nikdy nepřestane bavit stále hledat ty nové. Smoothie se snažím připravovat ze sezónního ovoce – je to neskutečná zábava měnit suroviny a barvy podle ročního období… Mimo sezónu pak většinou sáhnu po banánu či jablku. Roční období mi…

4 rychlé kiwi recepty nejenom pro sběrače

Teprve na sadech si člověk uvědomí, jak velké množství ovoce se zbytečně vyhazuje – buď je moc měkké, poškozené nebo neodpovídá požadovanému tvaru. Všechny takové kusy jsou odepsané ke zkáze. A právě v tu chvíli přicházíme my a naše bezedné kapsy, které si pěchujeme po okraj. Naštěstí s tím místní farmáři nemají sebemenší problém, a…